检测认证人脉交流通讯录
- 【简介】 游离矿酸是指醋酸以外不能食用的其他酸类，在食醋中添加矿酸主要是为了防止食醋发霉。检出游离矿酸的食醋就是其产品中存有的微量的无机酸根离子，由于其会对人体健康造成危害，国家标准中要求该项指标不得检出。酿造食醋产品中，其检出率几乎为零。配制食醋，其检出率达95%以上，这就说明配制食醋所使用的冰醋酸里混有工业用的冰醋酸，导致一些重金属砷、铅超标，轻者食用以后会造成消化不良腹泻，如果长期食用会危害身体健康。 www.5117dxy.com 【检测原理】 食醋中的游离矿酸经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，通过目视法判断样品中是否含有游离矿酸。 【检测范围】 食醋 【技术指标】 检测下限：陈醋 1.0% ；非陈醋 0.1% 【特 点】 操作简便，无需专业技术人员。
