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- "中文名称：维生素C钠/L-抗坏血酸钠/VC钠盐/L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠/Sodium ascorbate Cas号 134-03-2 分子式 C6H7NaO6 分子量 198.11 别名 抗坏血酸钠Sodium ascorbate 易溶于水。无嗅,稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定,会很快被空气氧化。水中溶解度:620 g/l (20°C); 温水: 78 g/100ml。 熔点:220 °C [α]20D 105° (C=10, H2O) 项目生物化学级 (BC) 外观Appearance白色至黄色结晶粉末 红外光谱鉴别Infrared spectrometry 和对照品匹配 纯度Purity≥99.0% (碘量滴定) 比旋度Specific rotation [a]20/D +103.0 - +108.0 °C(C=10, H2O) 水溶解试验Solubility in water 合格 "
