艾绒桂圆花椒贴 承善堂供 河南艾绒桂圆花椒怎么样
艾绒桂圆花椒贴制作的原料选择有诀窍,下面我们来看看。
1.桂圆的选择:尽了选取颗粒较大,肉质较厚的较湿润的有壳桂圆。必须用带壳的桂圆肉,这样比较湿润,不带壳的桂圆肉太干,做不成成品。桂圆比较好的当属广西桂圆干,吃起来很润、很和缓的甜,外形的比较大特点是壳很厚,纹路很深,有点像百年乌龟的龟壳一样。
2.艾绒:艾绒质量决定了成效,不要贪图便宜选用质量较差的,要用好的陈年艾绒。真正的好艾绒细腻无杂质,颜色金黄或者土黄色,有淡淡的艾香。
3.推荐用四川汉源花椒,尽量找好的,新鲜的购买。先把花椒捣碎成粉,如果打算经常做,可以拿到有加工打粉的中药店打成粉状。
4.把桂圆、花椒、艾绒放在一起搅拌,剪碎.剪到看不到艾绒了,这时就差不多了,用东西捣实,可以反复剪、捣,再搓成指甲盖大小一颗圆的就行了。