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添加剂柠檬酸钾硫酸盐检测
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对应法规：添加剂柠檬酸钾硫酸盐检测
CNAS认可项目：是 - 深圳环宇测技术有限公司 销售热线：13652311841；微信13652311841；在线扣扣132726051 化 学 名：柠檬酸钾；2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾-水物；枸橼酸钾 6.性 能：透明晶体或白色粗粉，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。 7.用 途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等
