表面活性剂(surfactant)，是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团；亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为离子型表面活性剂（包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂）、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。

1、阴离子表面活性剂：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠

2、阳离子表面活性剂：季铵化物

3、两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜碱型

4、非离子表面活性剂：脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盘），聚山梨酯（吐温）

 可分析测试的样品有: 

1、高分子材料:塑料、橡胶制品、薄膜、树脂等。

2、各种助剂:助焊剂、乳化剂、润湿分散剂、消泡剂、阻燃剂、增塑剂、抗氧剂、光和热稳定剂、发泡剂、填充剂、抗静电剂、柔软剂、匀染剂、整理剂等;前处理添加剂、辅助光亮剂等;太阳能电池生产助剂。

3、有机溶剂:油漆稀释剂,天那水,脱漆剂、电子、纺织、印刷行业用溶剂等。

4、胶黏剂:纸张、木制品、玻璃、陶瓷、金属、橡胶、塑料胶黏剂等。

5、涂料:建筑涂料、防腐涂料、木器漆、塑料涂料、汽车涂料等。

6、日用化学品:气雾剂、杀虫剂、制冷剂、空气清新剂、洗发、护发用品、护肤用品、美容用品、口腔卫生制品等。

7、油墨:纸张油墨、塑料油墨、玻璃油墨、金属油墨、无纺布油墨、感光油墨、UV油墨、可剥油墨、防伪油墨等。

8、清洗剂:半导体清洗剂、陶瓷清洗剂、玻璃清洗剂、汽车清洗剂、液晶洗涤剂等。

9、表面处理剂:抛光剂、光亮剂、除锈剂、脱模剂、润滑剂、磷化液、切削液等。

10、水处理材料:缓蚀剂、混凝剂、絮凝剂、阻垢剂、膜材料等。