检测认证人脉交流通讯录
食品赭曲霉毒素A检测 食品检测 认准科标检测中心
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对应法规:国内外标准均可
CNAS认可项目:是
- (001发布)为什么要检测食品赭曲霉毒素呢?赭曲霉毒素包括7种结构类似的化合物,结构通式:R1=Cl或H;R2=H、CH3或C2H5。其中赭曲霉毒素毒性最大,在霉变谷物、饲料等最常见。赭曲霉毒素A对人体具有致畸、致癌、肝脏损伤、神经中枢中毒和致肿瘤等。(13-10-23)
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亚硝酸盐、三聚氰胺、苯并芘、黄曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫残留、容积残留量、丙二醛、聚氯联二苯、多溴联苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘等。
检测标准:
GB/T 23502-2009 食品中赭曲霉毒素A的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法
GB/T 25220-2010 粮油检验 粮食中赭曲霉毒素A的测定 高效液相色谱法和荧光光度法
GB/T 5009.96-2003 谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定
SN/T 1940-2007 进出口食品中赭曲霉毒素A的测定方法
对人体的各种危害:
①、赭曲霉毒素A阻断氨基酸tRNA合成酶的作用而影响蛋白质合成,使得IgA、IgG和IgM减少,抗体效价降低。
②、损伤禽类法氏囊和畜禽肠道淋巴组织,降低抗体的产量,影响体液免疫,这和赭曲霉毒素的致癌作用有关。
③、引起粒细胞吞噬能力降低,从而影响吞噬作用和细胞免疫。
④、赭曲霉毒素A能通过胎盘影响胎儿组织器官的发育和成熟。
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