技术指标:由吹泡器、稠度器、显示器和彩色打印机组成;混合器转速:60±0.1r/min;压片导轨槽高度:12.0±0.1mm;压辊直径:40±0.1mm;吹泡器定盘和动盘距离:2.67±0.01mm;记录鼓线速度:5.5±0.1mm/s;空气流速:96±2L/h;重复性和重现性:重复性变异系数:W≤6%,P≤3%,L≤7%。重现性变异系数:W≤7%,P≤4%,L≤9%。
仪器用途:吹泡―稠度仪是小麦品质分析的必备仪器,该仪器能测定面团的吹泡性能包括面团韧性、延伸性、烘焙力;测定稠度性能包括面粉吸水率,面团形成时间,稳定时间和250秒、450秒跌落值。
收费标准:*
机组负责人:王志琴 周 娟 0514-7997201